13 September, 2008

Sagu Mangga

Magga dah datang lagi! Tapi belum betul2 banyak..rezan dah start mintak itu ini guna mangga. And this is one of his favorite..
  • Didihkan air dalam periuk.
  • Sediakan sagu - bersihkan & masukkan dalam air mendidih tadi. Didihkan selama lebih kurang 15 minutes. Remove from stove, let them stand for another 5 minutes. Bilas dengan air sejuk and let them swell & become a transparent pearls. Tapis & sejukkan dalam mould.
  • Sediakan santan pekat.
  • Sediakan gula merah - didhkan gula merah dengan sedikit air sehingga gula hancur & pekatkan.
  • Mangga - cubed.
  • Assemble semua & serve.

No comments: