Chocolate Cake

My Valentine Cake. Kek yang padat isinyer, tapi tak laa padat sangat..tapi boleh kata moist jugak la...form my experience, simpan lagi lama, lagi sedap kek ni..hehheee

(Bahan Kek)

• 310gm sugar (saya kurangkan ke 280gm) tak suka manis sangat
• 3 biji telur
• 20gm corn flour
• 200gm plain flour
• 170ml air suam
• 150gm butter
• 25gm creamcheese
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 50gm serbuk koko

(Bahan Topping)

• 150ml cream
• 1 bar coklat masakan

1. Pukul telur sampai kembang, kemudian ketepikan.
2. dalam bekas lain, pukul gula dengan butter sampai kembang. Nak cepat kegang, masukkan creamcheese sekali.
3. Masukkan telur & esen vanilla. Kacau rata.
4. Masukkan tepung & serbuk koko yang telah diayak bersama.
5. Akhir sekali, masukkan air perlahan lahan & kacau.
6. Bakar dengan kepanasan oven 180C selama lebih kurang 45 minit.
7. Topping: Panaskan creamdengan api perlahan, kemudian masukkan coklat masakan (yang telah dipatah2 kecil). Seelok2nya guna kaedah double boiler. BIla dah set, boleh hias atas kek.

Glucose Syrup Vs Corn Syrup

Saya cuba cari corn syrup the other day..untuk buat marshmallow. Rasa2 macam penah nampak sebelum ni. Tapi masa hari saya cari tu..tak jumpa pulakk..hishhh! 2-3 kedai saya pegi.. :(

At last saya pegi Coles Randwick..i remember penah nampak benda ni kat situ..sebab saya suka browse barang kat sana dulu. Cari2 pun takde jugak. Lepas tu saya tanya kat budak yang keje susun barang kat shelve tu..dia pun macam tercengang2 bila saya sebut corn syrup.

Saya belek2 lagi barang2 yang ada kat situ..lepas tu saya nampak botol yang dalam gambar ni, just curious nak tahu..apa bendalah tuu. Pekat semacam, color jernih..tetiba nampak dia tulis 'derived from corn'. Saya pun dengan bangga nyer cakap ngan budak yang tercengang2 tadi.. 'i got it!!' Sampai ke rumah, saya cuba search, jumpa article ni. So memang sah lah..glucose syrup tu sama lahh dengan corn syrup. So pada kawan kawan yang cari corn syrup..tapi jumpa glucose syrup jerr...itu laaa bendalah nyerr.

Tag..hilangkan boring jap!!

Dah berapa hari ni malas betul nak menaip resepi kat blog ni..si edazman ni plak kk pi hantar tag..rajin pulakk saya menaip!! ish hangin..hangin...


1. Name one person who made you laugh last night?
Mat gebewwww...dia menakut2kan akuuu malam tadiii hehehehehe

2.What were you doing at 0800?
Siap2 nak pi keje..baru nak mandi masa tu

3. What were you doing 30 minutes ago?
having my lunch & borak2 ngan colleague

4. What happened to you in 2006?
Bersanding di pelamin indah..hahahahhaa

5. What was the last thing you said out loud?
I said to rezan..'jangan lahhhhhhh!!!!!!!!!!!!'

6. How many beverages did you have today?
2 kali

7.What color is your hairbrush?
Black & red

8. What was the last thing you paid for?
last thing...my coffe lepas balik beli barang kat coles semalam.. :)

9. Where were you last night?
kat rumah

10. What color is your front door?
cream

11. Where do you keep your change?
dalam pouch kecik..sentiasa ada dalam handbag

What's the weather like today?
matahari malu malu nak keluar..kul 1 tengahari tadi berdiri kat pintu..angin tiup sejuk...mcm winter la pulakk

13. What's the best ice-cream flavor?
yam..i like it!

14. What excites you?
bila pegi kedai kitchen stuff

15. Do you want to cut your hair
yup...lusa!! hehehhe..mmg nak potong dah berminggu2 dah nii..asik tak sempat jerr

16. Are you over the age of 25?
Yup

17. Do you talk a lot?
depends on who am i talking to..hehehe

18. Do you watch the O.C?
Nope

19. Do you know anyone named Steven?
ader..colleague lama masa kat office kat Malaysia

20. Do you make up your own words?
hmmmmm..yang ni..den tak roti nak jawab! :D

21. Are you a jealous person?
Kadang2..cemburu tanda sayang...deiiii poooodahhh!!

22. Name a friend whose name starts with the letter ' A '?
Azlita, alicia, azlina, azman, sape lagi ehhhh..

23. Name a friend whose name stars with the letter ' K '?
Khadijah, Khairil Anuar, sape lagi tahh..

24. Who's the first person on your received call list?
'darling'

25. What does the last text message your received say?
Thanks for the card :D

26. Do you chew on your straw?
Nope

27. Do you have curly hair?
Tak curl..wave

28. Where's the next place you're going to?
Nak pi petrol station..isi minyak keter..

29. Who's the rudest person in life?
rudest???? tak nak mention...

30. What was the last thing you ate?
Nasi dengan ikan

31. Will you get married in the future?
Qada' & Qadar...

32. What's the best movie you've seen in the past 2 weeks?
'Sweeney Todd'... best kee?????

33. Is there anyone you like right now?
In term of what????..

34. When was the last time you did the last wishes?
Baru kejap ni..mintak orang tua tu jangan call follow i lagi.. :(

35. Are you currently depressed?-
Currently?? totally nope!

36. Did you cry today?
Nope

37. Why did you answer and post ni?
Sebab...den dah penat keje nihh..release jap!! and eda suruh jawad..den jawab la..

38. Tag 5 people who would do this survey.

1. Noreen
2. CT azma
3. CT nik
4. Del (dah lama tak nampak dia nihh..kita suruh dia buat keje sket..)
5. Kak nis..(haaa tu laaa...gelakkan daun kunyit saya yerrrrr....)

Ikan Tongkol Masak 'Rendang'

Saya pi pasar, purposely car ikan tuna. Sebab teringin makan lauk ni..teringat mak masak macam ni. Kalau kat Malaysia, mak masak pakai ikang tongkol, tapi sini takde tongkol..so gantikan dengan tuna.. :)

Nama lauk ni 'rendang' tapi dia tak sama macam rendang pun..jom kita tengok resepinye :)

1. Ikan tongkol dipotong ikut saiz yang dikehendaki. Bersihkan.
2. Rebus ikan dengan air yang sangat sedikit (rebus sekejap aje). Masukkan sekeping asam jawa dan sedikit garam semasa rebus.
3. Panaskan kuali dengan minyak untuk menggoreng, bila minyak betul2 panas, masukkan ikan yangtelah direbus tadi. Goreng. Angkat dan ketepikan.
4. Kurangkan minyak menggoreng tadi..kemudian tumiskan bawang putih & bawang merah yang telah ditumbuk. Tumis sehingga wangi.
5. Masukkan pula cili boh (ikut tahap kepedasan masing2..) lauk ni kalau pedas sangat pun tak rasa kesedapan dia. Masak sehingga terbit minyak.
6. Masukkan sedikit air asam jawa, garam.
7. Agak2 dah masak kuah tu..masukkan ikan goreng tadi..kemudian taburkan hirisan daun kunyit. kacau2 dan angkat. Siap!

Pokok Kunyit ku..

Daun pertama dari pokok kunyit kuu..sronottttt...mintak2 hidup subur la kunyit ni yerrr :D

Rocky Road Brownie

Chrunchy peanuts and pluffy marshmallows top this luscious brownie

Bahan brownie:

• 200gm milk chocolate, patahkan kecil2
• 150gm butter (potong kecil2)
• 270gm caster sugar
• 115gm tepung gandum
• 35gm serbuk koko
• 3 biji telur

Bahan Topping:

• 80gm marshmalows (potong dadu)
• 120gm kacang tanpa garam
• 50gm kelapa kering
• 200gm dark chocolate, patahkan kecil

1. Panaskan milk chocolate & butter dengan kaedah couble boiler.
2. Dalam bekas lain, gaulkan sekali tepug, gula & serbuk koko.
3. Masukkan bancuhan chocolate tadi kedalam tepung adan juga telur.
4. Kacau hingga semuanye bersatu.
5. Bakar dengan panas oven 180C selama 45 minit aau sehingga masak.
6. Untuk topping, satukan semua bahan kecuali chocolate dalam satu bekas. Cairkan chocolate dengan kaedah doulble boiler, kemudian curahkan ke dalam bahan2 kering tadi. Tekan pedat bahak topping ke atas brownie.

Baked Oyster with Cheese

Senang masak camni..campak2..pastu sumbat dalam oven :-) jom try..

1. Oyster 1 dozen dia bersihkan, kemudia letak dalam frigde. Jangan letak kat luar..cepat busuk.
2. 3-4 ulas bawang putih, secekak (kecil parsley), sedikit minyak dan diblend hingga smooth. Kemudian sudukan ke dalam oyster tadi.
3. Penuhkan oyster tadi dengan parutan cheddar cheese.
4. Bakar selama 5-10 minit atau sehingga masak. Siap!