Tortilla Wrap

Saya buat tortilla ni..bukan untuk breakfast jer..kadang lunch pun saya makan ni..kadang dinner pun saya belasah ni..den sukoo benda2 macam ni sebab dapur tak kicah..takyah nak lap2 minyak tumis2 apa semua tuuu..jom buat!

1. Sediakan flour tortilla or corn tortilla.
2. Letakkan daun salad di tengah. Letakkan sayur kegemaran anda..(saya letak carrot, cabbage, onion). Semuanya dia potong kecik2 kecuali daun salad.
3. Letakkan meat atau tuna pilihan anda (saya guna canned tuna chuck)
4. Letakkan jeruk timun.
5. Wrap!

Tortilla

Tortilla..ataupun orang panggil flour tortilla. Yang ni paling basic, macam buat lempeng jerr..pada sesiapa yang berminat..jon kita buat. Next time, kita buat corn tortilla pulakk.. huhuuuu..

1. Satukan 2 cawan tepung, 3/4 sudu teh baking powder, garam dan 2 sudu shortening. Gaul.
2. Masukkan air, uli untuk dapatkan doh yang licin. Bahagikan kepada beberapa bahagian kecil (size macm telur). Rehatkan selama lebih kurang 10 minit.
3. Leperkan kemudian masak dalam skillet, tak payah letak minyak.
4. Tips..masak dengan api yang agak kuat/panas, tapi jgn sampai hangus. Sentiasa kawal supaya tak hitam. Kalau menggelembung..itu maknanye dah kena terbalikkan ke site lagi satu..

Cucumber pickled (Jeruk Timun)

Saya suka makan jeruk timun ni dengan sandwich atau burger. Makan macam tu pun sodappp..


Cara nak buat pun simple jerr..

1. Potong nipis timun..kalau nak cantik..amik potato peeler..kemudian potong macam kita kupas kentang (buat memanjang). Tak pun kalau nak senang, pitong bulat2 jerr..potong nipis.
2. Gaul timun yang siap dihiris dengan garam, biarkan sekejap 2-3 minit, kemudian bilas.
3. Bancuh air pans dengan gula, campurkan dengan cuka, kemudian masukkan timun tadi.
4. Pindahkan dalam botol, tutup kemas. Boleh tahan sehingga 3-4 hari.

**banyak bahan bergantung kepada berapa banyak kita nak buat & gula & cuka bergantung kepada tahap manis/masam masing masing.

Strawberry Triffle

• Red Jelly (I made from 21gm gelatine disolve with 250ml water with strawbery flavour & red coloring
• 250gm packet of sponge fingers
• 1 can (400gm) strawberries in syrup
• Custard (I made from 1 1/2 cup milk, 2tsb custard powder & sugar)
• Grated chocolate

1. Sediakan jelly, larutkan gelatine dalam air suam, kemudian masukkan gula perasa & pewarna, biarkan keras dalam peti sejuk, potong kecil.
2. Sediakan custard: Satukan susu, gula & tepung custard, panaskan atas api sampai pekat
3. Keluarkan strawberry dari tin, asingkan airnya.
4. Celup sponge finger dalam air strawberry, kemudian susun dalam bekas.
5. Susunkan pula jelly & strawberry untuk lapisan kedua, and custard untuk lapisan seterusnya. Ulang lagi ikut cara melapis yang sama sampai habis.
6. Taburkan dengan parutan chocolate as a topping. :-)

Roti Siput vs Hermit Crab

Ada persamaan tak dengan anak angkat kami si 'hermit crab' nihhh..hehheheheee

Roti Siput

Memandai mandai je bagi nama roti siput sebab tak tahu nak letak nama apa..resepi asalnyer dari yani (myresipi). Dia letak cream cheese, tapi saya ubah letak filling lain. Itu sebab namanye lain dari resepi asal. Since rupa dia macam siput, saya pun bagi nama 'roti siput' heheheee (mintak halal ye yani :-) )

Bahan roti:

• 160ml susu segar @ 160ml air + 10g susu tepung
• 230g tepung roti
• 20g tepung gandum (saya tak letak tepung ni pun..100% tepung roti)
• 30g butter
• 20g gula
• 1/4 sudu kecil garam
• 1 sudu kecil dry yeast
• cornet (seperti gambar di bawah)
  

Bahan Filing:

• Seafood stick/crab stick (dipotong kecil2)
• sedikit udang (direbus dipotong kecil2)
• mixed vege (yang kita guna untuk goreng nasi tu..)
• mayonis
• sedikit bawang (potong kecil2)

1. Masukkan semua bahan-bahan untuk buat roti ke dalam breadmaker. Pilih setting dough, tekan start button, biarkan bread machine siapkan doh :)
2. Bila siap, keluarkan doh dari bread machine dan keluarkan angin dengan cara tumbuk2.
3. Bahagikan doh kepada 8 bahagian & bulatkan. Rehatkan selama 10-15 minit.
4. Ambik sebiji doh. Uli panjang 32-33cm. Kemudian lilit pada cornet. Buat sampai habis.
5. Rehatkan lagi untuk penaik kan roti, sapukan sedikit kuning telur sebelum bakar dengan suhu 180C selama 15 minit.
6. Untuk siapkan filling, campurkan semua bahan, gaul rata. Kemudian sumbatkan ke dalam roti siput tadi. (boleh juga juga filling lain yang disukai..)

Fresh Flowers & Cheesecake

Adehhhh..Ct Nik tinggal message dah lama dahh kat chatbox, suruh amik ni kat umah dia. Tapi saya tak jumpa rumah dia kat mana.. :D sesat mesat!! tanya orang sana sini..baru le jumpa..hehhehee anyhow thanks ye CT..happy blogging!