Pad Thai

• Dried Pad Noodle (direndam sehingga lembut dengan air panas)
• bawang mayang nipis
• Bawang putih ditumbuk
• sedikit cili boh
• fish sauce
• kicap manis
• sweet chili sauce
• udang or ayam or beef (ikut pilihan sendiri)
• telur
• daun kucai
• sedikit kacang tanah, digoreng & ditumbuk
• bawang goreng

1. Tumis bawang putih, kemudian masukkan bawang yang dimayang nipis. Goreng sampai layu.
2. Masukkan cili boh, tunggu sehingga naik minyak.
3. Masukkan udang/ayam/daging..goreng hingga masak.
4. Curahkan sweet cili sauce, fish sauce & kicap manis..sesedap rasa. Rasakan garam.
5. Masukkan noodle & daun kucai. Gaul rata.
6. Pecahkan telur. Gaul sehingga telur masak.
7. Serve. Taburkan kacang tumbuk & bawang goreng. Lagi sedap kalau perahkan sedikit lemon juice masa makan. yumm!!