Falafel

1. Chickpea, rendam & rebus sampai empuk - lenyek. Chickpea ni..kat tempat kita org panggil kcang kuda :)
2. Bawang putih, ketumbar, cummin, ditumbuk, masukkan dalam chickpea tadi.
3. Bawang besar didadu.
4. Masukkan sedikit tepung gandum, gaul rata.
5. Bentuk kan bulat sebesar boal pingpong.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan.