Orange Roll Cake

Make Cake: 13" x 9" pan

• 4biji telur- asingkan kuning dan putih
• 70g gula halus
• 1 sudu besar parutan kulit orange
• 60g tepung gandum
• 1 sudu besar orange juice/ perahan orange
• 2 sudu besar minyak masak

1. Pukul putih telur dengan gula -meringue.
2. Masukkan kuning telur satu persatu, terus pukul dengan speed perlahan.
3. Masukkan parutan kulit orange & perahan orange.
4. Masukkan tepung, kaup balik.
5. Masukkan minyak, gaul rata.
6. Alas dulang dengan baking sheet, bakar 180 degree celcius, 10-12 minutes.

Make filling:

1. Pukul 200ml whip cream & 15-20gm icing sugar sehingga kental.

Assemble:

1. Sapukan cream ke permukaan kek yang telah disejukkan. Sapu rata. Boleh letakkan diced orange (jika suka). Gulung kemas.
2. Simpan dalam fridge for at least 30 minutes before serve.