Tepung Talam

KUEH TEPUNG TALAM

Lapisan Bawah:

• 200gm gula merah, masak & sejukkan
• 2 sudu gula pasir
• 2.5 cawan air biasa
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu besar tepung ubi
• Setengah sudu kecil kapur

Cara:

1. Satukam semua bahan, kacau sehingga semuanya larut. Tapis.
2. Tuangkan dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak.
3. Kukus selama 20 minit. Kukusan dipanaskan terlebih dahulu

Lapisan Atas

• 1 setengah cawan santan pekat
• Setengah cawan tepung beras
• Sedikt garam

1. Satukan semua bahan, kacau sehingga semuanya larut & tapis.
2. Kacau atas api sederhana sehingga adunan hampir pekat.
3. Tuang atas adunan bawah dan kukus sehingga masak (selama lebih kurang satu jam)
4. Sejukkan dahulu sebelum potong.