Resepi from myresipi, by CMG. Memang rasa macam kaya gardenia, tak cayerr..cuba buat ! :D
- 3 biji telur Gred A
- 300 ml pati santan
- 240 g gula pasir
- 2 helai daun pandan, disimpul
- 60 g gula pasir
- 125 ml air panas
- Satukan telur, gula dan pati santan dalam satu bekas, kacau menggunakan wisk hingga gula hancur. Tapis adunan ke dalam periuk.
- Gula & air panas dijadikan caremel. Masukkan gula pasir ke dalam periuk lain dan panaskan atas dapur. Masak hingga gula keperangan, kacau selau, perlahan2 masukkan air panas dan terus mengacau. Matikan api.
- Kacau adunan no 1, dgn wisk dan masukkan karemel tadi sambil terus mengacau. Masukkan daun pandan dan masak atas api sederhana sambil terus mengacau dengan wisk sehingga adunan menjadi pekat.
No comments:
Post a Comment