'No paste' Vege Tom Yam

Berchatting punya pasal, sampai terlupa kedai dah tutup. Nak pi beli tomyam paste dah tak sempat. Tapi takperrrr..boleh juga buat tomyam tak payah pakai kiub or paste..

1. Tumis bawang putih & halia yang ditumbuk.
2. Masukkan cili yang ditumbuk kasar. (setakat dipecah2kan sahaja).
3. Masukkan juga hirisan lengkuas, serai yang telah dititik & daun limau purut. (Serai & daun limau purut ni, letak lebih sikittt..kasi tom yam kita koww koww punyaaa). :D
4. Masukkan air (kuah).
5. Masukkan sayur2 yang sesuai untuk tomyam. Dimulai dengan sayur yang paling keras, diakhiri dengan yang paling lembut.
6. Perasakan garam.
7. Squeeze lemon juice.

Melon Salad

Tersangattttt la simple nyerr menyediakan melon salad ni:

1. Potong watermelon, rockmelon. Boleh juga ditambah honeydew melon.
2. Campur sekali.
3. Squeeze little bit of lemon juice.
4. Sprinkle sedikit mint leaves, thats it!

Kek Lapis Mocha

Resepi Edaazman, malas nak menaip ni..refer je laaah kat blog si Eda ni haaa..dia laa yang cucuh api buat kek lapis ni kat den. Semarak uuu..tengok dia buat, terus kobar2 den nak buat :D Tapi macam biasalah, nama jadi lain sebab dah tukar perasa. Tima kasih juga pada Dayang, empunya resepi asal. Pi tengok blog dia..macam2 adaaaaaa

Nanti hujung minggu nak cuba buat lagi :D yang saya buat ni..tak nampak halus mcm orang lain buat. Tak puas hati nihhh..kena cuba lagii sampai jayaa..yeehaaaa! Hari ini dalam sejarah uuuu..first time buat kek ni :D

Expandable Cake Tin

Sabtu hari tu, macam biasa, kalau saya pi ke Eastgarden..pasti singgah ke 'House' kejap. Kalau tak beli barang pun..saja pi tengok. Tapi selalunyerr pasti akan beli something.

Pegi yang baru ni..hati saya tergerak nak beli tin cake ni. Best tin ni, handy! Boleh panjangkan atau pendekkan. Saya selalu buat kek setengah adun..so memang sesuai sangat laa pakai tin ni. Kita adjust je laa..Pada sesiapa yang berminat dengan tin ni...mintak ampun ehh..tak dapek den nak menolong, pasalnyerrrr this the only unit yang tinggal. heheheh...

Lebar 3.45 inci

Paling pendek 6.5 inci

Boleh panjangkan up to 12 inci

Seafood Pizza

Buat pizza ni pagi semalam, late breakfast aka lunch :D

Doh:

• 200gm tepung
• 100ml air suam
• sedikit garam
• 1 sudu besar gula
• 1 1/2 sudu kecil instant yeast.

1. Satukan semua bahan, uli sehingga licin. ATAU, saya satukan semua bahan, kemudian saya masukkan ke dalam breadmaker. (malas nak menguli..hehheee). Saya biar breadmaker uli dalam 10-15 minit.
2. Keluarkan dah biarkan doh naik 2 kali ganda (lebih kurang setengah jam)
3. Tumbuk2 keluarkan angin, then simpan lagi sekali biar lembut.
4. Leperkan/canai menjadi 12 inci diameter. Rehatkan sekejap. lebih kurang 10 minit sebelum bakar.

Sos:

1. Sementara tunggu nak bakar, kita siapkan sauce. Saya nak senang, saya bancuh ajer tomato sos secukupnya dengan dried parsley & oregano.
2. Sapukan pada permukaan doh yang direhatkan tadi..kemudian bakar doh dengan suhu 180 degree sehingga kekuningan dibahagian tepinye.

Topping:

1. Sapukan lagi sedikit sos, sikitttt jer (sebab sos yang bakar tadi kering sangat).
2. Taburkan mozarella cheese.
3. Taburkan seaffod pilihan.
4. Taburkan bawang & capcicum.
5. Lagi lots of mozarella cheese.
6. Bakar sehingga masak. yuhuuuu siap!

Steak

Ni lagi satu kes masak nak senang. Malas nak kecah2 dapur. Pagi2 sebelum pi keje, marinate daging yang dah siap thawed, then petang balik..tinggal bakar. Jagung & carrot pulak..petang main rebus jerr. Sambil benda2 ni kat atas stove..kita boleh layan tenet..heheheee

1. Marinate daging dengan garam, serbuk kunyit, serbuk lada sulah & oyster sauce. Marinate lama lama sikit :D
2. Bakar sampai masak for both side.
3. Hidang dengan jagung rebus (kalau bakar lagi sedap, tapi den malass), carrot rebus & mash potato. Jangan lupa kuah, saya makan dengan black paper sauce :D

Kuetiow Goreng

Ada 'budak' nak request kuetiow goreng nii..dia cakap 'masak kuetiow, letak seafood & goreng kicap ehh!!' hehehhehe saya nak gelak!!! Kuetiow goreng la tu cik abang oiiiiii

Macam biasa..saya kalau memasak..yang senang2 jerr :D

1. Saya tumias bawang putih, bawang sampai wangi, masukkan cili boh, sikittt jerrr..
2. Pastu saya masukkan kicap, fish sauce, sesame oil, oyster sauce & tomato sauce.
3. Masukkan udang, sotong, kerang or whatever perencah yang disukai.
4. Masukkan sayur seperti sawi atau kobis. Lagi sedap kalau ada daun kucai. Ada orang suka letak taugeh..tapi kat rumah saya ni, taugeh tak jalan! :D
5. Masukkan kuetiow..kacau rata sehingga masak.